族人在漫长的生产生活过程中，逐渐形成了本民族独特的饮食习惯。土族饮食既保留了土族游牧生活的传统，又有农耕生活的特点。可分为六大类，即固日勒伊德希（面食）、麻哈伊德希（肉食）、库日古固伊德希（炒菜）、乌曲固伊德希（汤食）、穆拉伊德希（小吃）和恩达斯固（饮料）。

土族面食以馍和饭为主。

馍分为烤馍、蒸馍、炸馍和煎馍。

饭食分为希洛（面片）、巴洛（面条）、什都尔巴洛（长面）、赛迪（带菜的面食）、布达（搅团）、格达尔（杂面面条）、其子（菱形面）、布达格达尔（饭疙瘩）等。

土族作为曾经的游牧民族，一直保持着肉食习惯。土族肉食主要有普格里霍尼（全羊）和其纳散麻哈（手把肉），

小吃主要有哈勒海（萱麻）、托斯塔勒哈（酥油炒面）、哈流（在罐中放少许水加入清油、盐、调料，上面撒满面粉后穿些小孔通于水中焜熟）、迪日格玛（面大豆）、芬登（饺子）、希格（蒸熟的青稞穗）、叶伊（麦粒、麻籽混合炒熟）、塔日格（酸奶）、乌日格（初乳酸奶）、乌日缅（奶皮子）、曲布（甜醅儿）等。

饮料主要有哈日阿恰（熬茶）、松迪恰（奶茶）、伊日阿（麦茶）等。

另外，土族人也腌制酸菜、制作酱水。