近日，由互助县农业农村和科技局、青海省饭店烹饪协会专业委员会、青海德食客有限公司、青海星环科技有限公司、青海餐创赋能平台联合主办的青海第二届火锅食材节暨互助县高原冷凉蔬菜品鉴推介会在西宁成功举办，来自省内外的30多家火锅店及互助10多家蔬菜种植专业合作社参加，互助高原冷凉蔬菜结球生菜、紫白菜、红笋等30个品种在38个火锅食材档口现煮现吃，深受食客们的喜爱。

近年来，互助县深入贯彻乡村振兴战略，聚焦打造“七彩农业”名片和建设全国农业现代化示范区的目标，以全省绿色有机农畜产品输出地先行示范县创建为契机，持续在蔬菜产业扩规

模、育新品、提质量、树品牌、强营销方面精准发力，全县高原冷凉蔬菜产业呈现出规模不断扩大、品质显著提升、销量逐年攀升、口碑越来越好的发展势头。截至目前，全县已建成万亩露地蔬菜生产基地1个、千亩露地蔬菜基地3个、百亩露地蔬菜基地45个，全县蔬菜种植面积达7.5万亩，年产量突破17万吨，产值达6亿元以上。

编校：李学益