海东日报讯（记者 周晓华）近年来，海东市深耕拉面这一特色富民产业，以政策引导、服务赋能、平台搭建为抓手，推动拉面产业成为促进各民族广泛交往交流交融、铸牢中华民族共同体意识的重要载体，为新时代城市民族工作打造了鲜活可鉴的“海东样本”。
数据显示，截至2025年年底，海东籍拉面人在全国31个省（区、市）330多个城市开设门店3.2万家，带动17万人就业；在20多个国家布局海外门店70余家，让青海风味走向世界。大力推进“进高校、进机关、进企业、进高速”“四进”行动，拉面店成功入驻116家单位，深度融入城市生活肌理，构建起广泛的跨区域互嵌发展格局。
海东市全链协同聚合力，多民族共筑利益共同体，海东拉面产业从单一餐饮向全产业链升级，凝聚起多民族共创共享的发展合力。2025年，全市拉面产业实现经营性收入204.2亿元，利润69.2亿元，发放从业人员工资性收入74.3亿元，成为群众增收致富的支柱产业。政府创新金融扶持举措，累计发放“拉面贷”7.98亿元，助力各族群众创业兴业，形成“利益共享、责任共担”的经济共同体，以紧密的利益联结夯实民族团结根基。
海东市构建“流出地与流入地协同服务”机制，为拉面人融入异乡扫清障碍。在上海市、江苏省南京市等拉面人集中城市设立驻外服务机构，与14个省48个地市签订跨区域服务管理协作协议，精准解决证照办理、子女入学、法律援助等急难愁盼问题。创新设立拉面巡回法庭，推出“云端诉讼”“夜间法庭”，近三年跨区域纠纷调撤率达85.54%，以法治守护各族群众合法权益，护航社会和谐稳定。
此外，各地拉面店化身展示青海饮食文化、河湟风情的窗口，喇家遗址4000年面条遗存赋予产业深厚历史底蕴。拉面人与当地群众在日常经营互动中，增进饮食习惯、生活方式、价值观念的理解尊重；技能大赛、直播带货等活动，持续提升拉面产业文化影响力。一碗拉面承载多元文化，成为民族情感联结的重要媒介。
从外出谋生到城市建设者，从异乡打拼到心归中华，海东拉面从业者在空间、经济、社会、文化深度互嵌中，不断增强心理归属感与中华民族认同感。一批全国道德模范、中国好人、民族团结进步模范个人脱颖而出，用善行义举诠释民族团结真谛。海东市以一碗拉面为纽带，让各族群众在共富路上同心同行，走出了一条产业兴、民族融、民心聚的高质量发展之路。
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