近年来,互助县以国家地理标志产品保护示范区建设为牵引,紧扣“互助青稞酒”特色品牌,从制度、品质、品牌、产业四个维度协同推进,推动品牌价值跃升至50亿元以上,成为青海省特色产业高质量发展的典范,为乡村振兴注入强劲动力。
——健全制度体系,筑牢保护屏障。作为青海省首个国家地理标志产品保护示范区,互助县出台《互助青稞酒国家地理标志产品保护管理办法》等系列制度,全面完善“产品标准、检验检测、质量管理”三大体系。构建覆盖青稞种植、酿造生产、仓储物流、市场销售全链条的标准化管理框架,实现从田间到餐桌的全过程闭环管控。组建联合执法专班,严厉打击假冒伪劣及违规用标行为,同步上线质量追溯平台,确保产品“来源可查、去向可追”,有力维护品牌公信力。
——强化科技赋能,厚植品质根基。坚持科技创新驱动品质升级,依托科研平台引进专业人才48名,培育本土骨干及非物质文化遗产代表性传承人150余人,累计攻克关键技术难题31项,获得专利31项,制定各类标准13项。在传承“清蒸清烧四次清”传统酿造工艺基础上,融合自动化酿造、精准温控等现代技术,实施陈化老熟、智能技改等重点项目,推动产品品质稳步提升。目前,互助青稞酒抽检合格率连续三年保持100%,高端青稞酒、威士忌、果味酒等新品多次荣获国际烈性酒赛事金奖。
——拓展品牌渠道,扩大市场版图。积极组织企业参加国内外展会,布局新媒体与电商直播,构建“线上+线下”立体销售网络,产品远销全国20余个省市及东南亚地区,出口同比增长28%。深化与浙江省绍兴市开展地标共建、品牌共推、渠道共享,持续提升品牌辐射力。目前,“互助青稞酒”在省内市场占有率达80%,占全国清香型白酒销量的4%,已成为青海特色产业的一张“金名片”。
——推动产业融合,助力乡村振兴。推行“公司+基地+农户”模式,建成青稞种植基地1.55万公顷(约23.25万亩),带动3000余农户稳定增收,户均年增收超2万元。推动酿酒副产物酒糟资源化利用,开发饲料、有机肥、美妆等衍生产品,形成闭环产业链。深挖青稞酒文化与土族民俗资源,建设青稞酒博物馆、酿造体验工坊、民俗体验区等文旅综合体,实现“酒旅融合”新突破,促进产业价值从单一酿造向文化体验、休闲旅游多元延伸。相关产业综合产值达8.1亿元,为乡村振兴积蓄了强劲动能。
编校:张永琳