为进一步加强规范我县餐饮单位对消毒餐饮具的使用情况，强化消毒餐饮具消毒责任意识，规范服务行为，提高服务质量，保障人民群众的身体健康。2019年上半年，我局对全县餐饮服务单位餐饮具进行专项监督抽检，以餐饮单位餐饮具清洗消毒情况为重点检查内容。全面检查各餐饮单位餐饮具清洗消毒制度建立、消毒和保洁设施的运行、餐饮具洗涤消毒保洁方法流程、消毒人员的卫生知识培训以及餐饮具消毒效果等是否达到规范要求。

此次工作，全县共抽检100个批次样品，主要对自行消毒餐饮具餐饮单位的碗、餐盘、筷子、水杯等进行监督抽检。检测项目为大肠菌群和阴离子洗涤剂。检测结果为42批次合格，58批次不合格。现将2019年上半年在全县专项监督抽检的100批次餐饮具检验结果公示如下。

附件：互助县市场监督管理局2019年上半年餐饮具专项监督抽检结果信息公示表（备注：只针对本批次抽检）

互助土族自治县市场监督管理局2019年餐具专项检测结果公示表.xlsx